adaptation du dessert écossais aux fruits rouges, crème au whisky, miel de bruyère et flocons d'avoine grillés
mariné aux épices douces = tranches fines servies dans des plateaux repas sur un mélange de lentilles
plateau traiteur pour événement, avec sauce soja et salade de wakame
recette gourmande au boeuf angus, pastrami, pickle, moutarde et choucroute, à ne pas partager!
tourtes traditionnelles à l'émincé de boeuf et légumes = choix signature de Fusion, soit en snack avec salade ou comme plat principal avec garniture
en double cuisson, garni de pétoncles et paillettes d'algues, idéale comme entrée gourmande
salade vietnamienne aux vermicelles, boeuf mariné et ses garnitures fraiches
croustillants de crevettes sur nouilles soba, maki aux oignons, salade folle japonaise et gyozas végétariens
pause déjeuner sur la terrasse, ici pour une vingtaine de convives... qui pourrait aller jusqu'à une trentaine de personnes
variation idéale à servir avec le café, et son sachet peut tout aussi bien être offert
présentée comme une bûche festive, servie froide avec une salade marine en entrée ou pour un buffet
dessert plus salé que sucré, servi au crumble de roquefort et noix concassés
dessert thématique pour la St Valentin = entremet aux pommes acidulées, gâteau à la pistache, coulis aux fruits rouges
comme une quichette gourmande annonçant le printemps et une bonne option d'entrée pour un grand nombre de convives
version revisitée , allégée et raffraichissante, idéale comme deuxième entrée ou entremet
adaptation au poisson, servie avec un pesto à l'ail d'ours, pickles de chou-fleur
interprétation du plat scandinave avec un écrasé de pommes de terre crémeux, oignons confits et chips de betterave
escalope de foie gras snacké au sel et poivre, servie sur un carpaccio de mangue et salade exotique
version adaptée pour un cocktail, avec du saumon atlantique et garnitures
multi-céréales et mélange de farines, pour le petit-déjeuner ou tout autre repas, et mini ficelles
caramélisée au beurre salé, pot-pourri de fruits rouges et de saison
roulade classique aux oeufs servie froide, salade de coleslaw au kimchi
plat épuré au pesto de roquette sur une poêlée de fregola sarda et légumes
visuellement présenté comme un petit déjeuner à l'anglaise - oeuf sur le plat, boudin noir, gaufre, poitrine fumée et sirop d'érable
